• תהליך הרכש בארגון- תמהיל שלבי ומרכיבי הרכש, ניהול סיכונים, תחזיות וקדם רכש.
• חוזים והתקשרויות, חוק החוזים.
• מכרזים בארגונים ממשלתיים, מכרזים ברכש מקוון.
• תכנית עבודה שנתית לרכש - תכנון הרכש, נהלי רכש, מיפוי צרכי וסוגי דרישות, תעדוף, רכש מטה, רכש קבוע, רכש דחוף, רכש סובל דיחוי.
• חשבונאות וכלכלת הרכש: המאזן, הכנת התקציב, מחיר ותמחיר, שיטות לקביעת מחירי עבודה, היצע וביקוש.
• הסכמי סחר בינ"ל, Incoterms יבוא, קונסולידציה משא ומתן.
• מודיעין רכש וסורסינג לפיתוח ומעקב מקורות אספקה, SWOT  מודל פורטר, שאלות ומקורות מידע.
• רכש גלובלי.
• ניהול משא ומתן: הכנה מקדימה, גישות שונות, סוגי מו"מ בהתאם לצרכים, אסטרטגיות וכלים יישומיים.
• ניהול ציוד הוני (השקעות) במסגרת ניהול הזמנות.
• הבטחת איכות הרכש והמפרטים, מחזור חיי מוצר, סקרי איכות, הסמכת ספקים, מודל האיכות של דמינג, ביקורת טיב.
• אתיקה ברכש.
• ניהול המשאב האנושי ברכש, תקשורת ויחסים פנים וחוץ ארגוניים, שיטות דיווח.
• ניהול פרויקט רכש, תעוד, עץ מוצר SOW, WBS, PERT, GANT, החלטות M/B, מיקור חוץ, חכירה.
• הצעות מחיר: הכנה, קבלה והשוואה.
• ניהול קבלני משנה (מיקור חוץ) ואיתור סיכונים.
• הצגת והגשת פרויקט גמר מונחה במליאה.
• מבוא ללוגיסטיקה - מהות, מטרות, תפקידים וסמכויות, תחומי ומרכיבי הלוגיסטיקה ומקומם בארגון, ממשקים לוגיסטיים עם גופים פנים וחוץ ארגוניים.
• סדנת אקסל.Excell 
• סדנת WORD למתקדמים.
• לוגיסטיקה גלובלית - סחר בינ"ל, תהליכי ייצוא וייבוא, שיטות ייבוא וסחר, הסכמים, חוקים ,כללים, מכס.
• ניהול שרשרת אספקה - מודלים לתכנון, חיזוי, תאום ובקרת חוליות שרשת האספקה, ניהול סיכונים, הערך הכלכלי, לוגיסטיקה הפוכה, תמיכה לוגיסטית ותחזוקתית, ניהול פרויקט לוגיסטי, בטיחות וגהות.
• ניהול מלאי ואחסנה - רמות מלאי, תכנון מלאי תקופתי, שיטות לחישוב ולספירת מלאי, גיול, נקודת ההזמנה, FIFO/LIFO, המגירה הכפולה, JIT, VMI, , תכנון וניהול מערך אחסנה, סוגי מחסנים, שיטות אחסון וניפוק.
• מערכות הפצה ושינוע - מרכזים לוגיסטיים (מרלו"ג), אמצעי שינוע, תחבורה והובלה, שיטות הפצה, התקשרויות שירותים לוגיסטיים 3 PL - צד שלישי.
• מחסני בונדד, מחסני ערובה, רשומון מכס, ניהול מלאי ואחסנה - המשך.
• לוגיסטיקה תפעולית - מעבר מפיתוח לייצור, תכנון פיקוח יצור (תפ"י), עץ המוצר ( (BOMתכנון החומר בייצורMRP2 , מלאי בתהליך ותוצ"ג (תוצרת גמורה), שרשרת אספקה פנימית בתהליכי הייצור, הבטחת האיכות.
• מערכות מחשוב לוגיסטיות - סוגי תוכנות WMS, ERP, אמצעי דיווח, MRP, רכש מקוון.
• אריזות - סוגי אריזות ומארזים, משטחים, תכנון מפרט טכני ועיצוב אריזות, חוק האריזות, היבטי שיווק וסימון.

12 שנות לימוד או תעודת בגרות.

לעומדים במטלות הקורס, תוענק תעודת "מנהל רכש ולוגיסטיקה" מטעם היחידה ללימודי חוץ במכללה האקדמית כנרת.